La chronique énergétique - Griller ou ne pas griller, c'est la question

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Griller ou ne pas griller, c'est la question

(EN)-Lorsque le fumet des aliments grillés commence à vous taquiner les narines, vous savez que le printemps est arrivé. Les Canadiens adorent les grillades, mais choisir un barbecue pas toujours facile. Le guide suivant peut vous aider :

Combustible - Quel genre de combustible utiliser ? Certains prétendent que rien ne vaut la saveur de fumé que procure un barbecue au charbon de bois ; les barbecues au gaz atteignent presque instantanément leur chaleur, ce qui accélère le processus et les rendent plus pratiques. Si vous choisissez le gaz, deux options s'offrent à vous: le gaz propane et le gaz naturel. Les barbecues au propane sont dotés d'une bonbonne rechargeable portative, tandis que les barbecues au gaz naturel sont alimentés par un tuyau qui est relié directement au système d'alimentation en gaz de votre maison.

Caractéristiques - Ceux qui aiment faire rôtir leur poulet à cuisson lente peuvent opter pour le tournebroche. Mais si vous préférez les viandes assaisonnées, un fumoir conviendrait peut-être mieux. Si la commodité est une caractéristique essentielle, envisagez un modèle doté d'un brûleur sur le côté.

Marque - Certains ne jurent que par leur Weber ; d'autres préfèrent les marques Fiesta ou Barbecue Genius. Home Depot offre plus de 12 marques de barbecues et a sûrement en inventaire un modèle qui répond à vos besoins.

Budget - Cherchez-vous un barbecue convivial et à bon marché pour vos escapades en camping ? Ou songez-vous plutôt à créer une cuisine extérieure ? Le prix d'un barbecue variant entre 100 $ et 5 000 $, vous n'aurez aucun mal à en trouver un qui respectera votre budget.

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